커피원두 종류

커피원두 종류에 대해 알아보자.

요즘 현대인들에게 하루 커피 한 잔은 필수가 되었습니다. 커피 원두의 종류에는 여러 가지가 있는데, 커피콩을 어떻게 볶느냐에 따라 커피맛이 달라진다고 합니다. 매일 먹는 커피니만큼 커피에 대해 알고 마시면 더 맛있게 먹을 수 있지 않을까 생각합니다. 커피원두 종류에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

1. 아라비카 원두

아라비카 원두는 부드러우며 단맛, 과일향이 나는 것이 특징입니다. 약간의 산미가 있습니다. 아라비카의 카페인 함량은 1.2~1.5% 정도로 다른 품종에 비해 카페인 함량이 낮습니다. 아라비카 원두는 모양이 길고 평평하며 가격이 비교적 비싼 편입니다. 전 세계 생산량의 70%가 아라비카 원두입니다.

2. 로부스타 원두

로부스타 원두는 아라비카에 비해 재배, 관리가 용이하고, 쓴맛이 강합니다. 카페인 함량은 2.2% 정도로 아라비카 원두보다 높은편입니다. 가격이 저렴한 편이어서 주로 인스턴트커피로 사용됩니다. 주로 인도네시아, 베트남, 아프리카 등에서 주로 생산됩니다. 

3. 원산지별 커피원두 특징

1) 케냐

케냐 원두는 맛과 향이 풍부하며 바디감이 묵직한 편입니다. 산미가 높은 편이며, 가격대는 높은 편입니다. 

2) 브라질

브라질은 세계 최대의 커피생산국으로 생산량의 약 1/3을 차지합니다. 브라질 원두는 신맛과 쓴맛이 적고 부드러운 맛이 특징입니다. 주로 아라비카종 원두로 생산됩니다. 브라질산 원두 중 '산토스'가 가장 유명합니다.

3) 콜롬비아

콜롬비아산 원두는 산뜻한 맛이 특징입니다. 안데스 산맥의 고산지대에서 재배되며, 마일드 커피의 대명사로 알려져 이씁니다. 무거운 바디감과 부드러운 향미가 특징입니다.

4) 코스타리카

고산지대에서 재배되어서 원두가 단단한 편입니다. 새콤한 맛, 단 맛, 초콜릿 맛이 나며, 바디감이 가벼운 편입니다. 

5) 에티오피아

에티오피아 산 원두는 풍부한 아로마와 독특한 맛이 특징입니다. 주로 아라비카종 원두로 생산되며, 부드러운 맛이 나며, 과일과 꽃 향기가 납니다. 그중에서 예가체프 커피가 가장 유명합니다. 

 

커피 종류에 대해 알고 마시면 더 맛있는 커피입니다. 하루 한 잔 정도는 괜찮지만 많이 마시면 위 건강에도 좋지 않고 숙면에 방해가 될 수 있기 때문에 적당히 마시는 게 좋을 것 같습니다.